Inoltre è sempre possibile usare come appoggio un account su un mail server, ad esempio salvandoli da Windows Mail su un account IMAP di Gmail e importandoli dentro Thunderbird (qui una guida per configurare Thunderbird per Gmail IMAP: http://www.trogu.it/2007/10/30/usa-thunderbird-come-client-gmail-imap/ e qui per Windows mail: https://mail.google.com/support/bin/answer.py?hl=en&answer=77696).
Ma, a quel punto, perché non lasciarli su Gmail? Sono accessibili sempre, senza problemi di spazio, e dal client che hai voglia di usare in quel momento.

Atra possibiltà dovrebbe essere quella di usare come intermediario Outlook (2003 o 2007).

Per gli account, pare che al momento non ci sia modo di farlo. Bisogna copiare a mano le impostazioni. Probabilmente Thunderbird 3 risolverà il problema.